日本全国、うだるような暑さ
マスクが汗でびしょびしょになる今日この頃。
実は、なっなんとどら猫帽子店YouTubeで動画デビュー...
アトリエどら猫の猫たちが直接赴き、オリジナル帽子を全国各地でご紹介しています。お近くにお越しの際は、チラリとのぞいてみて下さい。
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※大変申し訳ございませんが、〈帽子づくり体験〉は現在休止中です。再開の折にはこちらでご案内させていただきますので、どうぞよろしくお願い致しま...
たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編 たけだかおる 著
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1771円
たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編 たけだかおる 著
■ISBN:9784309287645
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編 たけだかおる 著
パティシエをしている者です。この本では、お菓子を作っていく中で、入っている物の割合を変えたらどうなる、とか、作り方を変えたらどうなる、とか、普段、疑問に思っていてもできないようなことを、やってくれて、とても参考になります。たぶん、初心者の方が読んだとき、今までうまくいかなかった理由などもわかるかもしれません。レシピ本というよりも、参考書的な物だと思うので、持っておいても損はないと思います。
最初のマニアックレッスンがとてもおもしろかったので、こちらが出たことを知り、即購入しました。おもしろいです。